Słodycze bez glutenu – co warto o nich wiedzieć?

Dieta bezglutenowa kojarzy się z wielkimi wyrzeczeniami, koniecznością pożegnania się z ulubionymi smakami i restrykcyjnym pilnowaniem jej poszczególnych składników. Jednak każdy, kto z wyboru czy z przymusu przeszedł na ten model żywienia może potwierdzić, że wcale nie wygląda to aż tak źle. Na rynku znajdziemy dziś mnóstwo smacznych produktów bezglutenowych, które z powodzeniem mogą nam zastąpić te standardowe. Dobrym przykładem będą tutaj słodycze bez glutenu, którym bliżej przyglądamy się w naszym poradniku.

Czym jest gluten?

Gluten to białko pochodzenia roślinnego, które jest nośnikiem smaku, ale też bywa silnym alergenem. Osoby z nietolerancją glutenu mogą obserwować u siebie poważne zaburzenia zdrowotne – i dotyczy to nie tylko ludzi ze stwierdzoną celiakią. Do najbardziej charakterystycznych objawów alergii na gluten zaliczymy wysypkę, bóle brzucha, wzdęty brzuch, przewlekłe zmęczenie, nudności i wymioty.

Lekceważenie tych objawów i kontynuowanie diety zawierającej produkty glutenowe może doprowadzić do uszkodzenia kosmków jelitowych. Wówczas spożycie choćby minimalnej ilości białka będzie wywoływać ostrą reakcję ze strony układu pokarmowego i trawiennego.

Warto wiedzieć

Oficjalnie na celiakię choruje około 1% populacji, natomiast różne stopnie nietolerancji glutenu można zdiagnozować nawet u 25% dorosłych Polaków. Wiele osób nic z tym nie robi i nie wiąże przykrych dolegliwości z alergią na ten składnik pożywienia.

Główny problem związany z nietolerancją glutenu polega na tym, że to białko znajduje się w przytłaczającej większości produktów spożywczych, jakie lądują w naszych koszykach zakupowych. Można tutaj wymienić m.in.:

• pieczywo,
• makarony,
• otręby i kiełki zbóż,
• wiele rodzajów kasz,
• ciasta i ciastka,
• kawę zbożową,
• płatki śniadaniowe,
• piwo,
• jogurty,
• wędliny,
• majonez,
• słone przekąski,
• marynaty,
• mieszanki przypraw.

Jak widać całkowita rezygnacja z glutenu w diecie nie jest takim prostym zadaniem, ale tylko na początku. Gdy zaczniemy konkretnie szukać, to szybko dojdziemy do wniosku, że bez problemu można dziś kupić produkty zamienne, które nie dość, że są wolne od glutenu, to jeszcze naprawdę dobrze smakują. Tak też jest w przypadku słodyczy bez glutenu.

Dlaczego warto sięgać po słodycze bez glutenu?

Odpowiedź na to pytanie jest dość prosta. Otóż już sama konieczność przejścia na dietę bezglutenową stanowi sporą rewolucję w życiu osoby z nietolerancją tego białka. Wskazane jest zatem, aby nie skazywać się na dietetyczny celibat i znaleźć w swoim jadłospisie miejsce na odrobinę przyjemności. Taką zapewniają właśnie słodycze bez glutenu.

Ciekawostką jest fakt, że słodycze bezglutenowe są dobrym wyborem również dla osób będących na diecie redukcyjnej, mających nietolerancję laktozy oraz diabetyków. Produkty te charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym, nie zawierają sacharozy, ale mogą być słodkie dzięki dodaniu znacznie zdrowszych słodzików – stewii, ksylitolu lub fruktozy (w niewielkiej ilości).

Dzięki włączeniu słodyczy bez glutenu do diety osoby z celiakią, alergią na pszenicę lub nieceliakalną nadwrażliwością na gluten, można o wiele łatwiej pogodzić się z koniecznością rezygnacji z wielu lubianych produktów. Dieta wzbogacona o pyszne i zdrowe słodycze nie kojarzy się już z wyrzeczeniami, karą czy brakiem przyjemności z jedzenia – staje się o wiele atrakcyjniejsza, jednocześnie nie zagrażając zdrowiu.

Warto dodać, że po słodycze bez glutenu coraz chętniej sięgają osoby całkowicie zdrowe, niemające nietolerancji na to białko. Produkty bezglutenowe, bez laktozy i cukru są zaliczane do tzw. super foods, wybieranych przez ludzi chcących odżywiać się zdrowo, świadomie, a także ograniczać udział chemii w diecie.

Bardzo duży wybór słodyczy bezglutenowych

Słodycze bez glutenu kupisz w oficjalnym sklepie internetowym BartFan – jesteśmy ich producentem, gwarantując krótki i korzystny skład. W ofercie BartFan znajdziesz m.in. takie słodycze bezglutenowe, jak:

• czekolady bez glutenu i bez cukru,
• batony,
• chałwę,
• chrupki,
• cukierki,
• masła orzechowe,
• żelki,
• dżemy i smarowidła,
• bakalie w czekoladzie.

Takie słodycze śmiało mogą znaleźć się w „słodkiej spiżarni” zarówno osób z nietolerancją glutenu, jak i po prostu dbających o linię i chcących wykluczyć to białko ze swojej diety. To również doskonały wybór dla rodziców, którzy chcą mieć pewność, że dają dzieciom nie tylko pyszne, ale też zdrowe przekąski.