Koszyk jest pusty 
Czekolada to królowa słodyczy i jeden z najczęściej kupowanych produktów spożywczych na świecie. Wbrew obiegowej opinii nie jest niezdrowa, a przynajmniej nie każda. Dobrej jakości czekolada może stanowić wartościowy element jadłospisu, nawet osoby będącej na diecie redukcyjnej, uprawiającej sport czy odżywiającej się bardzo świadomie. No właśnie, mówimy tutaj o dobrej czekoladzie, czyli takiej, której raczej nie znajdziesz na półce w pierwszym-lepszym dyskoncie. Jak rozpoznać taki produkt? Najlepiej zaczynając od sprawdzenia składników czekolady, którą planujesz kupić. W tym artykule podpowiadamy, czego unikać, a co jest jak najbardziej pożądane w składzie tego produktu.
Wszystko zależy od jakości i rodzaju czekolady
Składniki czekolady zawsze będą się nieco różnić pomiędzy produktami zaliczanymi do różnych kategorii i adresowanych do innych konsumentów. To jasne, że skład czekolady mlecznej będzie diametralnie różny w porównaniu z czekoladą 100% kakao.
Dlatego na dobry początek zachęcamy Cię do tego, aby przy wyborze czekolady dla siebie nie kierować się tylko ceną, wyglądem opakowania, rozpoznawalnością marki producenta, a nawet swoimi dotychczasowymi przyzwyczajeniami smakowymi. Zwłaszcza, jeśli te nie miały wiele wspólnego ze zdrowym odżywianiem.
Czekolada 100% kakao – bezdyskusyjnie najlepszy wybór
Jeśli kochasz czekoladę, natomiast do tej pory w Twojej spiżarni lądowały wyłącznie produkty popularnych marek, to zachęcamy do zmiany nawyków zakupowych. Zmobilizuje Cię do tego lektura składu czekolady kupionej w dyskoncie – jeśli zachowało się gdzieś opakowanie, to rzuć na nie okiem i przekonaj się, ile – pisząc delikatnie – niespecjalnie korzystnych dla zdrowia produktów przez lata trafiało do Twojego organizmu.
Grunt to mieć świadomość popełniania błędów żywieniowych (bo kto ich nie popełnia) i starać się je naprawić. To wcale nie jest takie trudne, ponieważ dziś na rynku bez problemu znajdziesz nawet zdrowe słodycze bez cukru, które spokojnie mogą zagościć w Twoim jadłospisie i nie wywoływać nieznośnych wyrzutów sumienia.
Jeśli nie chcesz rezygnować ze słodyczy, ale jednocześnie rozumiesz, że jedzenie zwykłej czekolady z ogromną ilością cukru nie służy Twojego organizmowi, to skorzystaj z naszej wskazówki i sięgnij po czekoladę 100% kakao.
Rada
Czekolada 100% kakao nie każdemu zasmakuje, z czego trzeba sobie zdawać sprawę. Jeśli po prostu nie lubisz gorzkiej, intensywnej w smaku czekolady, to na dobry początek spróbuj tej z niższą zawartością kakao.
Jakie składniki ma czekolada 100% kakao?
Jeśli porównasz skład takiej wysokojakościowej czekolady z tym, jaki prezentuje opakowanie czekolady popularnej marki, to szybko zauważysz pewną prawidłowość: czekolada 100% kakao zawiera bardzo mało składników.
Spójrz: czekolada gorzka 100% kakao marki BartFan składa się jedynie z miazgi kakaowej i tłuszczu kakaowego. To wszystko. Żadnych sztucznych dodatków i barwników, żadnych polepszaczy smaku i przede wszystkim żadnego cukru stołowego! Taka czekolada zdecydowanie może stanowić cenny dodatek do diety, będąc bogatym źródłem błonnika pokarmowego, kwasów tłuszczowych, żelaza, witamin z grupy B, peptydów, aminokwasów czy kwasów organicznych.
Niepożądane składniki czekolady
Tym, czego warto unikać – i to nie tylko w czekoladzie – jest przede wszystkim sacharoza, czyli cukier stołowy. Stanowi on jedno z największych zagrożeń dietetycznych i zdrowotnych. Nadmiar cukru wywołuje permanentny stan zapalny w organizmie, sprzyja nadwadze i otyłości, stanowi czynnik ryzyka cukrzycy, powoduje próchnicę zębów, osłabia kości i ma negatywny wpływ na pracę mózgu (sprzyjając stanom depresyjnym, apatii, rozkojarzeniu, osłabieniu funkcji intelektualnych).
Jeśli nie przepadasz za gorzką czekoladą z wysoką zawartością kakao, to koniecznie spróbuj naszych czekolad dla cukrzyków, słodzonych o wiele zdrowszymi słodzikami – np. stewią czy fruktozą.
Wiesz już, jak wybrać dobrą czekoladę pod kątem składu. Od razu dowiedz się, dlaczego kupowanie porządnej czekolady bez cukru, o wysokiej zawartości kakao, ma duży sens zarówno z punktu widzenia dietetyki, jak i dbania o własne zdrowie. Koniecznie zajrzyj do naszego artykułu, w którym przybliżamy właściwości zdrowotne czekolady.