Czekolada 100 procent kakao

Kto z nas nie lubi czekolady? To prawdopodobnie najpopularniejsza przekąska na świecie. Czekolada była znana już około 4000 lat temu, a za jej kolebkę uważa się terytorium dzisiejszego Meksyku (gdzie odkryto pierwsze krzewy kakaowca). Na rynku znajdziemy mnóstwo rodzajów czekolad: gorzkie, mleczne, białe, z bakaliami etc. Czy jednak wiesz, że zdecydowanie najzdrowsza jest czekolada zawierająca 100 procent kakao? Przekonaj się, dlaczego warto włączyć ją do swojej diety.

Czym właściwie jest czekolada 100 procent kakao?

Na początek wyjaśnijmy, że takie czekolady wcale nie są łatwo dostępne w ogólnej sprzedaży. Rzadko można je znaleźć w popularnych dyskontach. Tutaj z pomocą przychodzą jednak sklepy internetowe – czekoladę 100 procent kakao od ręki kupisz w sklepie BartFan, oferującym zdrowe słodycze bez cukru.

Głównym powodem, dla którego czekolady 100 procent kakao nie zdobyły sobie jeszcze dużej popularności są… nasze niezdrowe przyzwyczajenia smakowe. Ktoś, kto przywykł do jedzenia np. czekolady mlecznej, raczej nie będzie zachwycony pierwszym kontaktem z czekoladą gorzką zawierającą 100 procent kakao. Warto się natomiast przełamać, ponieważ taka przekąska jest o wiele zdrowsza, a wręcz ma korzystny wpływ na organizm. Za chwilę jeszcze do tego wrócimy.

Tym, co wyróżnia czekolady 100 procent kakao jest bardzo krótki skład. Do produkcji takich czekolad wykorzystuje się tylko dwa składniki:

• miazgę kakaową,
• tłuszcz kakaowy.

Wyraźnie podkreślamy natomiast, że czekolady 100 procent kakao nie zawierają dodatku cukru. Można je więc zaliczyć do kategorii bardzo poszukiwanych dziś słodyczy dla diabetyków.

Jakie składniki odżywcze i bioaktywne znajdziemy w gorzkiej czekoladzie 100 kakao?

Prozdrowotne właściwości wysokojakościowej czekolady nie są kwestią domysłów, ale twardych wyników badań. Wiemy, że produkt ten jest bardzo bogatym źródłem polifenoli, czyli związków chemicznych pochodzenia roślinnego, które wykazują silne właściwości antyoksydacyjne.

Czekolada 100 procent kakao dostarcza nam również przeciwutleniaczy – i to w znacznie większej ilości niż większość popularnych produktów spożywczych. Można zatem napisać, że włączenie takiej czekolady do swojej diety stanowi element profilaktyki wielu chorób, na czele z nowotworami.

Czekolada 100 procent kakao zawiera także szereg innych cennych związków chemicznych pochodzenia roślinnego, takich jak:

• peptydy,
• aminokwasy (w tym tryptofan),
• białka,
• fosfolipidy,
• kwas oleinowy,
• błonnik pokarmowy,
• witaminy B2, B2, B4, B6 i B9,
• kwasy organiczne,
• kofeina,
• teofilina,
• teobromina.

Warto również wspomnieć o tym, że im większa zawartość suchej masy kakaowej w czekoladzie, tym wyższe jest stężenie cennych składników mineralnych, w tym potasu, magnezu, fosforu, żelaza, miedzi, cynku, selenu, manganu czy wapnia.

Korzyści zdrowotne z regularnego jedzenia czekolady 100 procent kakao

W jednym z artykułów na naszym blogu wyjaśnialiśmy już, dlaczego warto jeść czekolady bez cukru. Tym razem jednak skupimy się na zdrowotnych aspektach włączenia do swojej diety (oraz diety dziecka) czekolad zawierających wyłącznie kakao. Warto zastąpić nimi wszystkie inne słodycze oraz popularne przekąski!

Tymi najważniejszymi korzyściami dla zdrowia są:

• obniżenie ciśnienia krwi,
• zmniejszenie ryzyka miażdżycy,
• zmniejszenie ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 (dlatego są to idealne czekolady dla cukrzyków),
• wyregulowanie stężenia glukozy i insuliny we krwi,
• poprawa nastroju poprzez zwiększenie wydzielania endrofin oraz zahamowanie produkcji kortyzolu (taka czekolada może mieć działanie antydepresyjne),
• zmniejszone ryzyko próchnicy,
• zmniejszone ryzyko nadwagi i otyłości (czekolada 100 procent kakao śmiało może się znaleźć w jadłospisie osób będących na diecie redukcyjnej),
• pozytywny wpływ na wygląd skóry,
• poprawa funkcjonowania mózgu, w efekcie czego maleje ryzyko demencji.

Nie pozostaje Ci więc chyba nic innego, jak wreszcie spróbować czekolady 100 procent kakao. Kupisz ją w naszym sklepie internetowym w bardzo dobrej cenie i z gwarancją szybkiej dostawy pod drzwi.